今までにマカロンは4回失敗して成功したことなし、もう絶対に作らないと心に決めてましたが、動画で紹介していたこのラピッドマカロンを見て作ってみたら、あっという間に作れました。 いままでの苦労は何だったの...

クリスマスにカステラとチョコレート、チョコフレークで出来た松ぼっくりです。 リアルすぎて誰もスイーツとは気づかないと思います。 もうひとつは、チョコレートをグラサージュしたショコラ・デ・ノエルと言うミ...

今回は市販のビスケットを使って大きなティラミスを作ってみました。 火も使わず混ぜるだけなので、初めての方でも簡単に本格的なティラミスが作れます。 大きな器で作ってクリスマスやパーティーなどに出すと喜ば...

冷凍パイシートでアップルパイを作ってみました。 このアップルパイは焼き型もいらないので簡単に作れます。 ラストには私のレシピでスイーツを作って頂いた方お二人のスイーツも掲載していますので最後まで見て頂...

コーヒーシロップがしみ込んでしっとりとしたココアスポンジとマスカルポーネクリームが美味しいティラミスです。 今回は黒を強調したブラックココアを使いました。 モノトーンのスイーツも大人っぽくていいかもで...

前回は濃厚なプレーンタイプのテリーヌショコラを作りましたが、今回は更に卵を増やして超濃厚にし、爽やかさも出すためにラズベリーやブルーベリーを入れて作ってみました。 濃厚チョコレートと酸味のあるダブルベ...

今回はアイスクリームメーカーを使わないハンドミキサーだけで作れるアイスクリームを作りました。 卵を泡立ててラズベリージャムやキャラメルソースを混ぜたら、濃厚なアイスクリームが作れます。 おうちでチョコ...

卵白が沢山あったので、久しぶりにメレンゲクッキーを焼いてみました。 今回は子供の頃に見た虹色の飴玉をイメージして作っていたら、昭和の駄菓子屋さんの懐かしい記憶が蘇ります。 このお菓子を見た子供がメレ...

秋にちなんでキノコの形のもこもこミニマフィンを作りました。 なんと言ってもこのマフィンは塩を少しふって食べると甘味とチーズの味が引き立ってとても美味しいです。 ぜひ、塩をかけて食べるマフィンをご賞味く...

シフォンケーキに生クリームをつけて食べるのが大好きなので、カップでシフォンを焼いて生クリームを中に入れました。 ふわふわのシフォンケーキの中に入ったクリームと一緒に食べるととろけそうに美味しいです。 ...